Электрические плиты каталитической очисткой духовки

Очистка духовки: У плит с каталитической системой очистки духовки на внутреннюю поверхность стенок показать полностью...рабочей камеры наносится покрытие из мелкопористой эмали. Вещества, входящие в состав эмали, имеют особые каталитические свойства, которые ускоряют процесс окисления жира и способствуют его быстрому расщеплению на воду и углерод. Каталитическая очистка происходит непосредственно в процессе приготовления пищи, когда рабочая камера нагревается до 200–270 °С. Хотя такая самоочистка осуществляется автоматически и не требует дополнительных усилий, она не гарантирует идеальную чистоту в духовке. Следовательно, плиты с каталитической системой очистки рабочей камеры необходимо периодически обрабатывать моющим средством вручную.

Типы варочных панелей плиты: Плиты с электрическими варочными панелями оборудуются электрическими нагревательными показать полностью...элементами, которые часто называют ТЭНами. Допускается использование разных нагревательных элементов (спиральных, ленточных, галогенных или индукционных). Их мощность варьируется от 500 до 5000 Вт.

Плиты такого типа имеют ряд преимуществ: они не расходуют кислород, поскольку приготовление пищи не происходит на открытом огне, как в случае с газовыми плитами. По этой же причине электропанели безопаснее газовых варочных поверхностей. Такие устройства проще мыть. Основные недостатки электрических варочных панелей - это повышенные требования к посуде (ровное дно и точное совпадение диаметров посуды и конфорки), а также инерционность - долгий разогрев и остывание (за исключением индукционных нагревательных элементов).
Также следует принимать во внимание общую мощность нагревательных элементов (в том числе в духовке): электрические плиты обычно предъявляют повышенные требования к подключению к электросети.
2