Плиты Mabe. Электрические отдельно стоящие модели

Плиты Mabe. Электрические отдельно стоящие модели

Если не брать в расчет серию Prismatic, о которой речь пойдет в следующей части статьи, то в России мексиканский бренд Mabe не спешит поразить разнообразием электрических плит. По сути, сегодня у покупателей есть возможность выбора между четырьмя моделями, каждая из которых имеет свои отличительные особенности.

Прежде чем перейти к конкретным приборам, попробуем оценить модельный ряд электрических плит Mabe в целом, выделив общие черты для всей категории.

Во-первых, здесь, в отличие от газового сегмента, производитель отошел от традиционных эмалированных или стальных поверхностей, отдав предпочтение модной и дорогой стеклокерамике. Керамические конфорки и выглядят эффектнее, и чистятся легче, и быстрее справляются с поставленной задачей. Правда, при этом требуют бережного ухода и стоят ощутимо дороже, нежели простая нержавейка.

Во-вторых, основная масса плит изготавливается в привычном, но изрядно надоевшем белом цвете. Исключением, но не «белой вороной» является серебристая/стальная модель MVC1 2470X, о которой поговорим в конце этой статьи.

В-третьих, везде имеем дело с механическим управлением, то бишь на панели управления присутствуют стандартные поворотные переключатели, коими осуществляется выбор температуры нагрева. Температура же контролируется механическим термостатом, то есть поддерживается на заданном уровне специальным датчиком.

В-четвертых, все электрические плиты Mabe оснащены электрическим же грилем мощностью 2 кВт. Духовки тоже по мощности одинаковые - 2 кВт. Изнутри духовые шкафы покрыты специальной эмалью Easy to Clean, упрощающей чистку, и имеют выштампованные боковые направляющие. Дверца - базовая, с двойным остеклением.

Все мексиканские электрические плиты изготавливаются в Польше с одинаковыми габаритами - шириной 50, глубиной 60 и высотой 85 см. Ножки, как обычно, регулируются по высоте, а в комплект поставки входят как минимум один эмалированный противень и одна решетка для гриля. Не забудем и про поддуховочный ящик для хранения кухонной утвари.

Как и в случае с газовыми устройствами, начнем обзор с самой дешевой и простой в эксплуатации плиты - электрической модели MVC1 2428B. Белая керамическая плитка с четырьмя спиральными нагревательными элементами, которые делятся на малые (мощностью 1,2 кВт и диаметром 14,5 см) и стандартные (мощностью 1,7 кВт и диаметром 18 см). На панели управления - два индикатора и шесть поворотных переключателей, четыре из которых (ряд справа) отвечают за конкретные зоны нагрева (семь позиций мощности от 0 до 6). Две ручки справа регулируют температуру и функции духовки.

Опций у духового шкафа несколько, в том числе можно выбрать нижний нагрев (используется в последние 10-15 минут готовки для допекания блюда), традиционное жарение (нижний и верхний нагрев вместе; блюда следует располагать на срединном уровне; идеально для выпекания теста, хлеба и пиццы, жарения мяса и рыбы), верхний нагрев (для пропекания блюд с корочкой) и традиционное запекание (для блюд малых размеров, как то стейки, сосиски, тосты, запеканки; для противня или решетки выбирается средний уровень камеры; требует предварительного прогрева духовки).

Ручкой регулятора температуры устанавливается и автоматически поддерживается заданная температура в духовке - от 50 до 250 °С.

Остается лишь отметить сухие цифры: весит сие устройство в распакованном виде 35 кг, имеет общую присоединительную мощность 7,8 кВт и объем духовки 58 л. Средняя цена модели MVC1 2428B в отечественных магазинах бытовой техники составляет около 10,5 тыс. руб., что вполне соответствует начинке и дизайну этого бюджетного устройства.

Как вариант можно рассмотреть и чуть более прогрессивную модель MVC1 2430B, у которой одна из конфорок (передняя левая) изготовлена с применением электронагревательного элемента типа HiLight. Этот нюанс в эксплуатации вы вряд ли оцените, а вот режим конвекции, столь популярный у потребителей, придется кстати. В этом режиме верхний и нижний нагрев работают одновременно с вентилятором, расположенным за перфорированным защитным экраном, что обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха по всей духовке. Это дает возможность, во-первых, уменьшить максимум температуры, экономя энергию и время на разогрев духовки, а во-вторых, готовить несколько блюд на разных уровнях.

Владельцам MVC1 2430B также доступен режим размораживания. При этом, как правило, нагревательные элементы духовки включаются на минимальную мощность (около 50-70 °С), а весь процесс происходит за счет термоциркуляции. В зависимости от типа продукта, будь то замороженные фрукты или мясо, нужно соблюдать рекомендации, данные производителем в руководстве по эксплуатации. Там же указаны ориентировочные цифры по весу, температуре и времени приготовления типовых блюд.

Из-за наличия конвекции и связанных с этим преобразований в конструкции духовки MVC1 2430B при тех же габаритах несколько снизилась вместимость устройства - до 55 л. Этот аспект, впрочем, никоим образом не сказался на цене прибора, которая в среднем составляет 14 тыс. руб.

Ключевой особенностью следующей модели - электрической стеклокерамической плиты Mabe MVC1 2459B - является наличие электронного программатора. Последний упустить из виду невозможно, ибо располагается он с левого края панели управления и представляет собой цифровой дисплей с рядом кнопок. Электронный программатор осуществляет управление работой плиты в автоматическом и полуавтоматическом режимах, что не исключает возможности ручного управления. При помощи программатора можно выполнять настройку текущего времени, а также программирование времени работы и отключения духовки.

Подробно все прелести использования «электронных мозгов» описаны в инструкции к плите, но отметим главное - электронный таймер позволит с точностью до секунд запрограммировать работу духовки. Посредством программатора устанавливается время отключения духовки, а по истечении времени выполнения программы владелец оповещается звуковым сигналом. Не забудем и о возможности заблокировать плиту от вторжения «юных кулинаров». Электронный циферблат способен уходить в режим «ночного затемнения», снижая интенсивность свечения табло в период с 22:00 до 6:00.

Основная проблема в том, что производитель не поленился привести в инструкции к плите подробные рекомендации по настройке программатора, но почему-то забыл приложить более-менее вменяемые таблицы по типовым продуктам для автоматического приготовления. Те же немцы в этом плане куда более щепетильны и максимально расписывают все возможные способы приготовления множества блюд. У Mabe вы найдете самые общие советы, в остальном же придется проводить эксперименты самостоятельно. И есть подозрение, что многие владельцы, не до конца разобравшись в нюансах программирования электроники MVC1 2459B, будут в массе своей пользоваться ручным управлением. При этом заплатить придется за прибор целиком, а его цена уже кусается и колеблется в районе 15-16 тыс. руб.

Последним пунктом нашего обзора станет топовая модель в сегменте электрических плит Mabe - устройство MVC1 2470X.

Начнем с того, что здесь все четыре конфорки имеют тип нагревательного элемента HiLight, а общая присоединительная мощность прибора выросла до 8,1 кВт за счет наличия двух двойных зон нагрева (слева спереди - круглая, а сзади справа - овальная). Как и в случае с плитой MVC1 2459B, на рабочей поверхности расположены индикаторы остаточного тепла. Лампочка, соответствующая конкретной зоне нагрева, загорается при достижении конфоркой температуры 50 °С и будет гореть до тех пор, пока после выключения конфорка не остынет до безопасных градусов.

Внутри духового шкафа почти ничего не изменилось. Разве что появился дополнительный элемент - кольцевой нагреватель, позволяющий включить в список режимов «Запекание с термоциркуляцией», когда круговой нагреватель работает в паре с вентилятором. Отметим также, что в комплекте с плитой поставляется не только стандартный набор принадлежностей (решетка плюс противень), но и вертел для жарки. При использовании вертела одновременно включаются верхний нагревательный элемент гриля и вентилятор. Сия опция идеально подходит для крупных кусков мяса, но требует предварительного разогрева духовки.

На правах самого оснащенного устройства серебристая модель MVC1 2470X и стоит весьма недешево. Средняя цена в отечественных интернет-магазинах колеблется в пределах 17-18 тыс. руб. Что еще терпимо, учитывая, что сам производитель оценивает свои «заслуги» в районе 22-23 тыс. руб. (рекомендованная розничная цена на русском сайте Mabe).

Напоследок обратим внимание на общие советы по уходу за плитой и выбору посуды, коими каждый производитель крупной бытовой техники просто обязан поделиться. Мексиканцы, в частности, по поводу посуды утверждают, что для лучшей теплопроводимости дно емкости должно быть ровным, плоским и толстым с диаметром, равным или несколько большим, нежели диаметр используемой зоны нагрева. Если диаметр будет меньше, то часть тепла будет вырабатываться впустую. Опять же неровное дно увеличит время приготовления пищи и расход электроэнергии.

Что касается рекомендаций по уходу, то здесь советы Mabe согласуются с общепринятыми стандартами для стеклокерамических плит. Так, для чистки нельзя использовать абразивные средства, проволочные губки, царапающие поверхность, агрессивные химические вещества и острые предметы вроде вилок или ножей, хотя последние всегда на кухне под рукой. Детали из нержавейки, ручки и цифровой дисплей протираются мягкой тряпкой с мылом, но никак не жесткими щетками или токсичными моющими средствами, иначе попрощайтесь со всеми надписями. А стальные детали потускнеют раньше времени. Противни и решетки обычно замачиваются в воде и протираются с применением стандартных средств для мойки посуды, затем насухо вытираются.

Рабочую поверхность из стеклокерамики главное не поцарапать, а духовку чистить можно только после того, как она окончательно остынет. Облегчить процесс поможет съемная дверца. Направляющие, если они не выштампованы, тоже можно снять и помыть отдельно.

В следующей, финальной, части нашего обзора плит Mabe мы поговорим о целой серии устройств, стоящих в ассортименте производителя особняком. Речь пойдет о газовых и электрических плитах линии Prismatic.