Настольные индукционные плитки Oursson

Настольные индукционные плитки Oursson

Тема индукционных варочных поверхностей не раз уже привлекала наше внимание - и в составе обзора про электроплиты, и при рассмотрении кухонной техники от разных производителей. Сегодняшняя статья будет посвящена ассортименту настольных моделей от Oursson. Такие устройства широко применяются не только в ресторанах, для профессионального приготовления еды, но также и дома.

Сразу отдельным пунктом хочется отметить безопасность всех моделей - второй класс защиты от поражения электрическим током. У каждой плитки в передней и задней части корпуса находятся соответственно входное и выходное вентиляционные отверстия для охлаждения оборудования, возле которых не рекомендуется класть полотенце или салфетки, дабы не навредить теплообмену. На протяжении всего периода работы встроенный вентилятор охлаждает прибор.

А теперь можно перейти к конкретным моделям.

И первая в обзоре - одноконфорочная плитка под маркировкой IP1215R/BL. Изделие лаконичного дизайна, не занимающее много места на столешнице - 62x370x300 мм (ВxШxГ). Вес прибора составил 2,8 кг, мощность - 2000 Вт.

Рабочая поверхность идеально ровная, сделана из черной стеклокерамики. Благодаря тому что она не нагревается (КПД таких плит 90%), радовать своим блеском будет долгое время. Конечно, при условии, если периодически уделять ей хотя бы немного внимания - к примеру, протирать влажной салфеткой без использования абразивных средств.

Посуда для индукционных плит должна обладать определенными свойствами, а именно - притягивать к себе бытовой магнит. Если таковая имеется в доме, то совсем необязательно покупать кастрюли со специальным значком, хотя, конечно, иметь такую и неплохо. Главное, чтобы подходящая домашняя утварь не выходила за пределы диаметра конфорки, то есть дно каждой посудины должно быть размером от 12 до 20 см.

Управление всеми доступными режимами сенсорное, на покрытие нанесены интуитивно понятные пиктограммы. По центру находится дисплей с отображаемой информацией.

Примечательная особенность управления - плавный механический регулятор мощности либо температуры. Если вам не хватает привычного способа переключения, просто нажмите на регулятор и он сам выдвинется из корпуса. Задвигается обратно тем же действием.

Как и у всех подобных устройств, работа начинается после активации кнопки "Старт". Количество уровней мощности и температуры насчитывает 10 позиций. Для их регулировки в ту или иную сторону наравне с упомянутым регулятором используются кнопки "+" и "-". Также они пригодятся для изменения настроек таймера (от 0 до 180 минут) и на случай блокировки всей панели.

Для управления тремя автоматическими режимами (мощность, температура, подогрев) имеется пиктограмма, похожая на блокнот. Как только вы сделали свой выбор - загорается соответствующий индикатор.

С левого края расположена кнопка Boost. С ее помощью можно в одно касание перейти на максимальную мощность работы. При повторном ее нажатии плита вернется к установкам, которые были ранее. Такой экстренный переход предусмотрен для всех трех режимов.

IP1215R/BL - очень бюджетная (всего около 4000 рублей) представительница индукционных плит, которой просто и удобно пользоваться не только на миниатюрных кухнях в городе, но и в летний сезон на даче.

Теперь на очереди яркая пара приборов - IP1220Т/GA и IP1220Т/DC. Каждая весом 2,8 кг. По габаритам очень компактные - 61x296x400 мм (ВxШxГ). Дизайнерское решение весьма запоминающееся и в то же время стильное, в основном такой эффект возникает от использования основания с ножками сочных цветов - зеленое яблоко (IP1220Т/GA) и темная вишня (IP1220Т/DC). Получается, что сама варочная поверхность встроена в пластиковый корпус.

Обе плитки одноконфорочные, с диаметром дна кастрюль 12-20 см.

Потребляемая мощность составляет 2000 Вт. Поверхность практически мгновенно разогревается до 240 °С, что экономит и время, и электричество.

Панель управления расширилась до двух рядов обозначений. Предусмотрено по-прежнему три автоматических режима, но только с другими названиями:

1. томление (по умолчанию выставляется второй уровень) - единственная программа, где нельзя увеличить мощность;
2. кипячение - сразу задается высокий уровень нагрева (8);
3. фритюр - выставляется максимальный, 10-й, уровень.

Во всех трех режимах можно изменить заданное время приготовления. Интервал установки от 1 минуты до 3 часов. По окончании готовки плита оповестит забывчивого кулинара сигналом и автоматически отключится.

Рядом с кнопкой включения появилась пиктограмма "Пауза" - пригодится, чтобы приостановить готовку, если нужно ответить на телефонный звонок или, например, открыть дверь неожиданным гостям .

Слева от дисплея в верхнем ряду изображены три кнопки: таймер, блокировка и boost. Режим блокировки позиционируется как защита от детей, чтобы бегающий малыш не смог из любопытства сменить настройки.

Все манипуляции сопровождаются световыми и звуковыми сигналами.

IP1220Т/GA и IP1220Т/DC - яркие и заметные приборы, разбавляющие монохромное однообразие кухонной утвари. Средняя стоимость их составляет приблизительно 4600 рублей.

Очередной представитель стиля Hi-Tech - IP1210T/BL из модельного ряда 2013 года. Габариты не сильно отличаются от предыдущих образцов - 62x290x375 мм (ВxШxГ), как и вес (без малого 3 кг). В ее арсенале тоже одна конфорка для двух вариантов посуды, под которые панель подстроится сама.

Мощность делится на 12 уровней и в общем не уступает вышеописанной паре - 2000 Вт, а при максимальном нагреве может доходить до 2100 Вт. Сам прибор относится к классу A энергопотребления.

Сенсорная панель обогатилась слайдером для плавной регулировки настроек.

А в принципе управление не претерпело каких-то других кардинальных изменений. На выбор хозяина три автоматических режима:

1. подогрев - по умолчанию выставляется 60 °С при мощности 100 Вт;
2. температура - позволяет варьировать на свое усмотрение нагрев от 60 до 240 °С;
3. обжарка - по умолчанию задается 160 °С при мощности 600 Вт.

В прилагаемой инструкции приведена показательная таблица соответствия температуры и мощности - на первое время пригодится. Любое из этих значений отображается в ряду индикаторов на шкале электронной панели.

Для перехода от режима к режиму используется кнопка с уже знакомым значком, напоминающим блокнот. Кроме того, есть и Boost (для ускорения готовки), и кнопка таймера (от 1 до 180 минут). Итого вместе со слайдером - 7 кнопок плюс для каждой функции своя индикация.

Чтобы уберечь процесс приготовления от несанкционированных действий, следует одновременно нажать на кнопки "+" и "-", удерживая их несколько секунд до активации индикатора "Блокировка". Снимается блок точно такими же манипуляциями.

IP1210T/BL - мобильна, компакта, современна и технологична. Стоит такой прибор около 5000 рублей.

Одна конфорка - хорошо, но две все же лучше. Модель IP2310Т/BL - как раз такая. Вряд ли стоит расписывать преимущества одновременной готовки двух блюд. Такая возможность пригодится любой семье, даже самой небольшой. Разумеется, две конфорки сыграли свою роль в увеличении размеров и тяжести прибора: габариты 89x682x393 мм (ВxШxГ), вес 6,4 кг. При желании устройство может быть встроено в столешницу.

Мощность также солидно смотрится - 3300 Вт. Каждая конфорка в отдельности потребляет 2100 Вт. Диаметр дна посуды не изменился - те же 12-20 см.

Возле каждой независимой круглой зоны нагрева нанесены свои во многом уже узнаваемые значки и информационные дисплеи. Всего в наличии шесть автоматических режимов приготовления пищи: тушение, суп, кипячение, фритюр, обжарка и снова кипячение. С обеих сторон вдобавок есть кнопки "Пауза", "Блокировка", "Таймер" и регуляторы температуры и мощности в виде слайдера. Отсутствие привычного режима Boost кардинально не сказывается на уровне комфорта пользования. Просто манипулируйте слайдером или кнопками "+" и "-", чтобы срочно повысить мощность.

Это, пожалуй, все достоинства модели IP2310Т/BL - плиты с обширным списком режимов, которая опустошит ваш карман практически на 8000 рублей.

Заканчивает обзор IP3300Т/BL с расширенной зоной нагрева. Места в кухонном пространстве она займет немало - 45x585x378 мм (ВxШxГ). Вес 6,3 кг. Внешний вид без особых прикрас, лаконичный, минималистский и очень симпатичный.

Внушительная мощность в 3500 Вт по праву делает ее лидером среди уже рассмотренных моделей. Варочная панель качественно другая: тут вы не увидите привычных "кружков". Зона нагрева обозначена прямоугольником со срединной линией. По сути, в наличии две зоны, но с возможностью их объединения. Теперь спокойно можно приготовить что-нибудь и в утятнице. Фактически благодаря такой особенности конфорок получается три, правда, пользоваться можно либо одной большой, либо двумя поменьше (как одновременно, так и по отдельности). У каждой зоны своя максимальная мощность: 2000 Вт слева и 1500 Вт справа.

Для управления всеми возможными комбинациями задействована не перегруженная значками единая панель, которая скромно пристроилась внизу справа. Никаких знаков "больше/меньше" - только плавный слайдер, рядом с которым разместились кнопка включения и блокировки.

Для вхождения в максимальную мощность (Boost) достаточно нажать на правый край слайдера. Кстати, действие этой функции рассчитано только на 5 минут. По истечении времени режим Boost автоматически отключится и плита вернется к первоначальным установкам - экономно и безопасно.

Диапазон вариаций уровней мощности от 1 до 9, а максимальное время установки таймера - 99 минут.

IP3300Т/BL - настольная плита с максимумом возможностей для воплощения кулинарных фантазий. Есть и небольшой недостаток - высокая (для настольных плит) стоимость, составившая без малого 10 000 рублей.

Приведенные выше примеры довольно компактных варочных поверхностей дают представление об ассортименте Oursson в общем и настольных индукционных плиток этого производителя в частности. Если вы заинтересованы в таких не особо габаритных устройствах, то швейцарская компания - неплохой и по большей части довольно бюджетный выбор.