Кухонные плиты Ilve: самые широкие, самые дорогие

Кухонные плиты Ilve: самые широкие, самые дорогие

Ilve не зря относят к производителям элитной бытовой техники для кухни. Мало кто из производителей предлагает своим покупателям варочные поверхности плит с таким количеством конфорок.

Плита с четырьмя газовыми горелками либо электрическими конфорками - это самый распространённый вариант, и любая компания, занимающаяся выпуском бытовой техники, создаёт подобные устройства в более чем достаточном количестве и с разнообразным оформлением. Пять варочных зон на одной поверхности представляют собой уже довольно редкие экземпляры. А уж шесть, семь конфорок - это можно найти только у пары-тройки фирм-производителей: Restart, Smeg, Ilve...

Ранее мы уже рассматривали модельный ряд электрических плит Ilve (первая статья, вторая, третья), их же газовых агрегатов (первый обзор, второй, третий), а также изделий с комбинированной варочной поверхностью. О том, что может предложить итальянская компания в разделе "широкие плиты", мы поговорим сегодня.

И первая наша "гостья", хоть и не сильно отличается по ширине от рассмотренных в предыдущих статьях метровых "сестёр", всё же может порадовать большим количеством конфорок. Встречайте: Ilve PTW-110F-MP (314 000 руб.).

Высота 91 см, глубина 60 см, а ширина 110 см. Немного больше в высоту стандартных 85 см, глубина же совершенно стандартна. Ширина со значением, равным 110 см, у Ilve встречается не так уж и часто: это буквально пара-тройка моделей, одна из которых и предстала перед нами.

Дизайн-линия Professional Plus, серия Hi-Tech. Никаких изысков классического оформления, коим так славится этот итальянский производитель; нержавеющая сталь, всё солидно, легко впишется в любую современную кухню. Кроме стального окраса может поставляться по выбору покупателя в цвете "чёрный глянцевый" или же "античный белый".

Управление одинаково практически во всех плитах Ilve, и долго останавливаться на его составляющих смысла не имеет. Ни сенсорных кнопок, ни утапливаемых регуляторов компания в составе своих изделий не использует, её выбор - поворотные крутилки, оформленные в соответствии со стилем каждой конкретной модели. И, к сожалению, нет блокировки панели управления, так что охранять плиту от подрастающего поколения повару придётся самостоятельно.

Впрочем, какими-то мерами безопасности своё детище Ilve снабдила: газ-контроль конфорок, тройное стекло окошек на дверях духовок и вентилятор охлаждения. А для удобства использования имеются таймер с отключением и электроподжиг - чем, впрочем, сейчас мало кого можно удивить.

Варочная панель предоставляет пользователю аж семь зон для приготовления пищи. Шесть из них - обычные газовые горелки. Вообще-то, не все из них обычные: одна (правая передняя) - "Тройная корона", три кольца пламени вместо одного. Конечно, можно использовать её и как обычную горелку, включая на малую мощность, но вообще-то она задумана для готовки в минимальные сроки, то есть на максимуме. В основном своём режиме (с тройным кольцом пламени) конфорка в диаметре равняется 120 мм, а мощность её при этом составляет 4,3 кВт.

Три расположенных на заднем плане привычных "кругляшка" - это стандартного размера (70 мм) горелки мощностью 2,6 кВт каждая. А две размещённые впереди маленьких конфорки (слева и рядом с "Тройной короной") той же круглой формы - piccolo, 55 мм в диаметре и греющие на уровне 1,8 кВт.

Стандартные горелки сгруппированы в двух местах: две с левого края варочной поверхности плиты и четыре справа. А между этими двумя группами инженеры Ilve вставили ещё одну питающуюся газом конфорку, Fry-Top. Подробно о ней мы говорили в одной из предыдущих статей, а если кратко, то она представляет собой подогреваемый с нижней стороны лист нержавеющей стали толщиной 8 мм, непосредственно на котором и готовится пища. Предназначение Fry-Top аналогично сковородке, а вот если дополнительно приобрести, например, съёмную панель для барбекю, то список функций этой конфорки значительно расширяется.

А ещё Fry-Top можно использовать как основу для приготовления пищи на пару - Ilve производит специальные контейнеры-пароварки, которые ставятся прямо на эту конфорку.

Оставим в покое варочную панель и переместимся чуть ниже. Помимо привычных двух духовок эта модель порадует поваров "лишним" отделением, предназначенным для приготовления блюд в режиме гриль - именно этот отсек скрывается за левой верхней откидной дверцей. Объёмом всего 20,2 л (мощность гриля 2400 Вт), это отделение может послужить дополнительным плацдармом для готовки на случай неожиданного прихода гостей или в преддверии большого приёма (если обе духовки уже заняты), а также и просто для того, чтобы воспользоваться меньшими размерами для поджаривания небольшой курочки или другой птицы.

Ящик справа внизу - уже знакомый отсек для хранения противней, а также другой кухонной мелочовки; дополнительная возможность - использование в качестве отделения для подогрева тарелок.

Духовок, как уже говорилось, две. Основная 60-сантиметровая (standard 60) и дополнительная 40-сантиметровая (midi 40). Большая может похвастать девятью режимами приготовления (только верхний нагрев, только нижний, верх+низ, гриль, гриль с обдувом, интенсивная прожарка, обдув горячим воздухом, оттаивание, пицца), маленькая - только четырьмя (верхний нагрев, нижний, верх+низ и гриль).

Очистка, к сожалению, только традиционная, более современных методов Ilve не предоставляет.

Вот такие возможности есть у устройства шириной 110 см. А теперь присмотримся к изделию шириной чуть более 120 см - благо таковых у Ilve вагон и маленькая тележка.

Вашему вниманию - Ilve MC-120FRD-MP Blue (410 000 руб.)

Габариты: высота 92 см, глубина 60 см, ширина 121,6 см. Чуть повыше предыдущей модели, чуть пошире... Во что же превратили инженеры и дизайнеры Ilve "лишние" сантиметры? Посмотрим чуть ниже, а пока отметим момент, благодаря которому, собственно, компания и шагнула в лидеры элитной бытовой техники.

Собственно, имеется в виду дизайн. Потому что это первое, что бросается в глаза при взгляде на агрегат. Приятный насыщенный синий цвет изделия дизайн-линии Majestic, хромированные регуляторы и рукоятки духовых шкафов, выделяющиеся ещё и своей необычной формой.

Помимо синего можно выбрать и иное цветовое решение: нержавеющая сталь, матовый чёрный, античный белый, изумрудный зелёный, красный бургундский, белый. При желании возможно изменить и материал рукояток - выбрать, например, не хром, а бронзу или латунь.

Варочная поверхность оснащена, как ни странно, меньшим количеством конфорок: всего шесть, а не семь, как у предыдущей модели. Зато к привычному добавилось кое-что новое.

Стандартных круглых горелок здесь всего четыре: с левого края диаметром 70 мм (сзади) и "Тройная корона" впереди, а ближе к правому краю опять-таки размером в 70 мм (сзади) и маленькая на 55 мм.

Между "полосами" стандартных горелок разместилась Fry-Top, о которой мы рассказывать не будем, так как только что уже сделали это. А с правой стороны плиты расположилась конфорка-фритюрница.

Её мы подробно исследовали в предыдущей статье, так что здесь будет кратко: мощность 2300 Вт, вместимость контейнера для масла - 2-2,5 л, а в ёмкость, предназначенную для приготовляемой пищи, уберётся около килограмма продукта.

В этой модели установлены духовые шкафы размером 90 см (maxi 90) и 30 см (mini 30). И если с маленькой духовкой мы уже не раз встречались и её функциональность тоже описывали (верхний нагрев, нижний, верх+низ и гриль), то большую видим впервые. Впрочем, по своим опциям она ничуть не отличается от описанной выше standard 60, вся разница - исключительно в размере, благодаря которому можно готовить большие объёмы продуктов.

Кстати, об объёмах. Большая духовка предоставляет 78,6 л внутреннего пространства, а маленькая - всего 30,8 л. И всё это внутреннее пространство опять-таки чистится самостоятельно, единственный помощник - эмаль лёгкой очистки.

При меньшем количестве конфорок варочная поверхность предлагает большее разнообразие. И это не предел - смотрим следующую модель: Ilve PW-150FS-MP (470 000 руб.).

Одна из самых широких моделей Ilve, имеющихся на российском рынке. При высоте 92 см и глубине 60 см её ширина составила 150 см.

Полтора метра свободного пространства варочной поверхности позволили разместить на ней семь конфорок. Перечислим их, начиная с левой стороны:

• полоса из двух "кругляшков", 70 и 120 мм ("Тройная корона");
• Fry-Top;
• опять две стандартные, диаметром 70 и 55 мм;
• "гусятница";
• Coupe de Feu.

Повторяться в характеристиках не будем, перейдём сразу к "гусятнице" и Coupe de Feu.

"Гусятница", как понятно из названия, предназначена для одноимённых кастрюль, чаще всего чугунных. Мощность этой горелки составила 3,1 кВт, и готовить на ней можно не только гусей.

Coupe de Feu рассматривался подробно в одной из предыдущих статей и по сути своей является чугунной панелью, под которой горит газовая горелка. Вставленные друг в друга "кольца", размещенные прямо посередине, можно последовательно вынимать, создавая эффект приготовления, как на варочной поверхности печи. Эта конфорка идеальна для соусов, а также медленного тушения.

Состав духовых шкафов тоже не совсем обычен: основную работу берёт на себя уже упоминавшаяся 90-сантиметровая духовка, а роль дополнительной выполняет стандартная 60-сантиметровая. Функциональность их неизменна и в данном случае одинакова, режимы нагрева перечислены выше.

Ну и как всегда: традиционная очистка, отсутствие блокировки панели управления и защитного отключения. Чем дальше в смысле стоимости поднимаются изделия от Ilve, тем непонятнее становятся эти "особенности".

Этой статьёй обзор модельного ряда плит итальянской компании Ilve завершается. В заключение добавлю, что покупка подобных агрегатов обязательно сделает дизайн вашей кухни уникальным, а фирменная трёхлетняя гарантия добавит уверенности в надёжности прибора. А ещё - вас долго не покинет ощущение причастности к миру элитной бытовой техники "Made in Italy".