Выбираем комбинированную кухонную плиту - полезные советы

Выбираем комбинированную кухонную плиту - полезные советы

Еще не так давно вопрос о выборе кухонной плиты решался, как принято говорить, форсированно, то есть, в соответствии с проектом данного дома. Сейчас ограничений практически не наблюдается - все вопросы легко решаемы. Как бы там ни было, основной вопрос «кухонной философии» по-прежнему соотносится с вечной альтернативой: плита должна быть газовой или электрической?

Если нет желания делать столь жесткий выбор, то сейчас благодаря современным тенденциям, появилась возможность использовать вариант «два в одном», то есть обзавестись комбинированной бытовой кухонной плитой. Такие плиты также нередко называют электрогазовыми.

Уже, исходя из названия, нетрудно понять, что они совмещают в себе лучшие возможности двух основных типов плит и к тому же позволяют использовать наиболее экономичный на данный момент источник энергии (электричество или газ). Комбинации тепловых элементов на сегодняшний день могут быть практически любыми. Имеется в виду, что духовка может быть как электрической, так и газовой; при этом на варочной панели могут быть размещены электрические, газовые конфорки или, что лучше всего, и те, и другие.

Стало быть, если есть твердая уверенность в покупке именно комбинированной кухонной плиты (стоит она, разумеется, дороже «одновариантной» версии), то критерии выбора такой важной части кухонной техники сводятся к двум категориям: относящиеся к выбору газовой плиты и, соответственно, электрической. Но предварительно нужно решить, каким именно будет соотношение составных частей, греющих с помощью голубого топлива или электроэнергии.

Для этого разумно вспомнить основные достоинства как электрических, так и газовых плит. Существенное преимущество применения в плите электронагревательных элементов - это более тонкие градации регулировки и разнообразные функциональные режимы духовки. Со своей стороны, газовые плиты обладают «живым» огнем, что (особенно в режиме жарки) позволяет улучшить вкусовые качества приготовленных блюд; к тому же электрические конфорки гораздо быстрее разогреваются. Есть и другие моменты в сравнении электрического и газового «режимов». Но эти - наиболее важные.

Вооружившись информацией о преимуществах каждого из видов «энергоснабжения» плиты, можно рекомендовать к выбору вариант с электрической духовкой (именно в духовке преимущества открытого пламени практически нивелируются). Плиты с двумя духовками (электрической и газовой) пока не производят. Ну, а варочная панель может включать конфорки обоих видов.

Далее нужно определиться с габаритами. В случае комбинированной плиты экономить на размерах не стоит, но, безусловно, в конечном счете, все зависит от наличия конкретного места на кухне. Можно рассмотреть варианты встраиваемой техники, но здесь в принципе стоит анализировать требования, предъявляемые к отдельным модулям: духовке, варочной панели. В этом случае возможны и две разные духовки, и две панели - одна электрическая, другая - газовая, то есть, комбинации реальны любые.

От габаритов - к безопасности. С электробезопасностью все достаточно просто и понятно: нужна защита электросети, аварийная сигнализация и выполнение требований подключения и монтажа. Современные же газовые плиты с точки зрения безопасности в большинстве своем снабжаются системой «газ контроля», которая направлена на устранение наиболее проблемного момента безопасной эксплуатации, связанного с неконтролируемым включением/выключением подачи газа. Система сама отключает газ, если не происходит его сгорание, и, таким образом, предупреждает возможные аварийные ситуации.

Немаловажным критерием выбора является поверхность «электрической части» плиты (современный и удобный вариант - стеклокерамика). Стоит также обратить особое внимание на режимы духовки (в электродуховках разнообразие большее). Идеальным вариантом, с точки зрения предоставляемых возможностей, являются многофункциональные духовки. Если уж плита комбинированная, то есть смысл и в духовке иметь все предусмотренные конструктивные особенности, предлагаемые современными производителями (более или менее распространенных режимов электрической духовки насчитывается около восьми, газовой - порядка четырех).

Конечно, нельзя не обращать внимания на наличие разнообразных сервисных функций, обеспечивающих большее удобство эксплуатации плиты. Возможно, они не являются решающими характеристиками, но с ними лучше, чем без них. Наиболее распространенные: «термозонды», автоматическая поддержка кулинарных режимов, программируемые таймеры и прочее.