Электрические плиты Ilve: PFE-60-MP Stainless-Steel стоимостью 105 000 рублей

Электрические плиты Ilve: PFE-60-MP Stainless-Steel стоимостью 105 000 рублей

Итальянская компания Ilve (Industria Lavorazione Veneta Elettrodomestici S.p.A.), основанная в 1969 году, начала свою деятельность именно с плит. Правда, первыми образцами стали не электрические модели, а газовые. Однако и до приборов, питающихся током, дело дошло быстро. На сегодняшний день компания выпускает не только плиты разнообразных модификаций, но и духовые шкафы, и варочные панели, и холодильники, и вытяжки, и целые кухонные блоки.

Надо сказать, что любой бытовой прибор от этого производителя стоит недёшево. Ilve позиционирует свои товары как элитную технику для дома, и понятно, что позволить себе подобные изделия может далеко не каждая семья. Однако, прежде чем выбирать непосредственно какое-либо устройство, стоит присмотреться попристальнее к имеющемуся ассортименту.

Что можно сказать о плитах этого бренда в целом? Основное, на что сделали ставку основатели Ilve, - это дизайн. Большая часть ассортимента являет собой некую "дверку в прошлое" - внешний вид и плит, и духовок отличает строгий, сдержанный, классический стиль. Здесь можно обнаружить и латунные ручки, и переключатели из того же материала, и поручни из хромированной стали. Всё основательное, солидное, ничем не напоминающее лёгкость современного Hi-Tech.

А вот по своим характеристикам эти бытовые приборы существенно отличаются от изделий, созданных в прошлом веке. Всё на уровне: и системы безопасности, и возможности приготовления, и материал варочных панелей. Вот таким интересным сочетанием классического стиля оформления и современных технологий и "берут" своих покупателей товары от Ilve.

И всё же нельзя сказать, что абсолютно вся бытовая техника этого бренда создана в классическом стиле. Имеется в ассортименте дизайн-линия Professional Plus в цветовой гамме Hi-Tech, внешность изделий которой вполне соответствует самым стильным образцам от конкурентов.

И кстати, самый первый экспонат - как раз таки представитель современного направления: Ilve PFE-60-MP Stainless-Steel, самая дешёвая модель электроплиты от Ilve - магазины предлагают это изделие "всего" за 105 000 руб.

Совершенно стандартное на первый взгляд устройство. Как ни странно, на второй тоже. Всё-таки отсутствие фирменного классического стиля, более привычного для Ilve, играет свою роль в восприятии.

Начнём с размеров. Высота 87 см, вполне классически для нынешних кухонь. Ширине и глубине даны одинаковые значения в 60 см - самый распространённый размерчик как для плит, так и для духовок, а равно для основной встраиваемой техники.

Про внешний вид пару слов мы уже сказали. Ничто здесь не напоминает о классике, сплошной модерн, причём модерн не самого высшего класса - если судить только по внешности. Регуляторы поворотные, не идёт речь ни об утапливаемости, ни тем более о сенсорном управлении. Однако уже есть и таймер, и небольшого размера дисплей, и функция часов.

Хорошо уже то, что варочная панель всё-таки более-менее современная: это стеклокерамика, пожалуй, наиболее распространённый вариант для электрических плит (и отдельных варочных поверхностей тоже). Четыре конфорки, две из них одинарные - диаметром 145 мм (мощностью 1200 Вт) и 180 мм (1800 Вт). Ещё одна двойная и при этом круглой формы (120 и 210 мм, соответственно, потребляемая мощность - 750 и 2200 Вт), ну и последняя предлагает размеры 170 и 265 мм, причём "первый круг" - это действительно круг, а диаметр 265 мм даётся под посуду овальной формы. Потребляет эта конфорка 1600 Вт на меньшей площади и 2400 Вт - на большей.

О преимуществах и недостатках стеклокерамики уже сказано и написано немало (например, в этой статье). Поэтому здесь мы кратенько подытожим плюсы и минусы - без подробного рассказа о всех нюансах.

Итак, основные и несомненные плюсы:

• поверхность плиты не подвергается нагреву, греется только включённая конфорка;
• нагрев происходит довольно быстро - впрочем, как и остывание;
• очень легко моется.

Вообще, положительных моментов использования стеклокерамики больше, здесь даны только основные.

Но стоит упомянуть и о минусах:

• вероятнее всего, придётся покупать новую посуду - стеклокерамике нужны кастрюли и сковородки с совершенно ровным дном, есть претензии и к материалу;
• стеклокерамическая поверхность боится сахара - от варки варенья лучше воздержаться;
• точечные удары с высоты (типа падающего остриём ножа) могут вызвать трещины;
• горячие жидкости, "сбежавшие" на ещё не остывшую поверхность соседней конфорки, также рискуют нарушить целостность плиты.

Ну и ещё один факт: варочная панель или плита со стеклокерамическим покрытием будут несколько дороже своих эмалированных "сестёр".

Вот такой образчик сейчас перед нами - стеклокерамика, несмотря на свои минусы, уверенно шагает по планете. Вернёмся, пожалуй, к дальнейшим характеристикам Ilve PFE-60-MP Stainless-Steel.

Про варочную панель этой плиты вроде бы уже всё сказали, осталась духовка. Здесь она электрическая, многофункциональная. Остановимся на этом моменте поподробнее.

Поворотные регуляторы

Пользователю предоставляется восемь возможных вариантов/сочетаний различных нагревательных элементов:

1. Традиционный нагрев: верхний и нижний нагревательные элементы. Используется весьма часто для самых разнообразнейших блюд, особенно для длительного запекания, например жаркого.
2. Только верхний нагрев. Пригоден в окончании процесса изготовления, когда нужно подрумянить корочку.
3. Только нижний нагрев. Его лучше использовать тоже в конце готовки, для того чтобы быть уверенным в пропечённости, например, бисквита или какой-нибудь иной выпечки типа кекса.
4. Жарение на гриле - и в данном случае название говорит само за себя. Годится для мяса, рыбы, стейков, курицы и прочих продуктов, которые отлично получаются именно в этом режиме - с хрустящей корочкой, сочные и вкусные.
5. Гриль с обдувом. Ещё более быстрое, нежели на обычном гриле, приготовление пищи - с использованием вентилятора (идеально для шашлыков и дичи). Правда, и электроэнергию устройство при этом тратит тоже побольше, чем в стандартном режиме гриля.
6. Интенсивное жарение. Без применения гриля в этом режиме можно при более низких затратах электричества готовить уток, цыплят, рыбу в фольге. Быстро - и с превосходным результатом.
7. Обдув горячим воздухом. Опять же с использованием вентилятора, то есть фактически это простой и привычный для большинства современных духовых шкафов режим конвекции. В исследуемом бытовом устройстве с использованием этой функции можно готовить одновременно пару-тройку блюд, например печенье и кекс.
8. Оттаивание. Как понятно из наименования, этот режим позволяет за короткие сроки подвергать размораживанию продукты, только-только вынутые из морозилки. Приятно и полезно, не нужно заранее, например вечером, выкладывать замороженный кусок мяса, чтобы приготовить его утром. За вас этот вопрос решит ваша плита, то есть мясо можно достать непосредственно перед готовкой.

Для того чтобы сориентироваться в потреблении электроэнергии, стоит учитывать, что с одним только верхним нагревом плита потребляет 900 Вт, с одним нижним - 1300 Вт, а больше всего, естественно, уйдёт на одновременное включение обоих этих нагревательных элементов: 2400 Вт. А в общем и целом прибор заслужил класс энергопотребления А.

Далее разговор пойдёт о странном факте. Дело в том, что у плиты, стоимость которой перевалила за 100 000 руб., духовка может быть очищена только лишь традиционным способом. То есть вы берёте губку (ну или тряпку для мытья), какое-либо чистящее средство и старательно, прилагая усилия, проводите гигиеническую уборку духовки после каждого "сеанса" приготовления в ней еды. Налипшие частички жира, кусочки приготовленной пищи, копоть (всякое бывает) - всё это придётся оттирать владельцу этой чудо-плиты. Никакой автоматики, ни намёка на каталитическую и тем более пиролитическую очистку. Что ни говори, а это действительно более чем странно для столь дорогого прибора. Было бы понятно, если бы предоставлялся выбор: хочешь - сам оттирай загрязнения, хочешь - доверься умному изделию. Может, есть такие люди, которые предпочитают чистить сами. Но совершенно лишать устройство возможности самостоятельной очистки без современных технологий - это непонятно.

Что касается вопросов безопасности, то здесь не обошлось без многослойной дверцы духового шкафа (если точнее, то три стекла), а также вентилятора охлаждения, который справляется со своими задачами, разгоняя по агрегату холодный воздух. Благодаря таким мерам вероятность обжечься весьма невелика.

К сожалению, нельзя отнести к плюсам обеспечения безопасности блокировку от детей, поскольку её просто нет. То есть если ваш ребёнок захочет покрутить ручки-регуляторы у новенького бытового прибора (а он наверняка захочет), то препятствий ему не будет никаких - кроме, разумеется, родительского неодобрения, выражающегося в различной форме.

Зато есть индикаторы остаточного тепла, сообщающие, можно ли дотронуться до недавно выключенной конфорки, то есть выделяется ли ещё тепло, ведь стеклокерамика остывает хоть и быстро, но всё же не мгновенно. Эта опция полезна ещё и тем, что на не остывшую область варочной поверхности можно при необходимости поставить какую-либо ёмкость, которую стоит подержать в нагретом состоянии.

Кроме прочего можно отметить и расположенный ниже дверцы духовки ящик для посуды. Помимо своей непосредственной функции - хранения внутри не используемых "прямо сейчас" принадлежностей - у этого отсека есть ещё и дополнительная особенность: его можно применять для нагрева тарелок. Для этого, конечно, существуют специальные агрегаты, но если есть такая возможность в имеющемся бытовом приборе, то есть плите, то зачем нужен ещё один?

В общем и целом, если говорить об Ilve PFE-60-MP Stainless-Steel,  можно отметить, что изделие получилось довольно неоднозначное. Вроде и дизайн современный, и стеклокерамика, и духовка многофункциональная, но и минусов немало. Даже если забыть про цену, которая не очень-то соответствует характеристикам устройства, довольно странным смотрится отсутствие хоть какой-нибудь автоматической очистки, а также блокировки от детей.

А в следующей статье мы пройдёмся дальше по модельному ряду электрических плит от итальянского бренда Ilve. Посмотрим, что изменится в изделиях с повышением их стоимости.