Электрические плиты Gefest: от простого к сложному

Электрические плиты Gefest: от простого к сложному

Мы уже познакомились с варочными панелями этого белорусского производителя, а также с газовыми плитами. Давайте теперь рассмотрим оснащение и плюсы плит электрических.

Об их преимуществе перед газовыми сказано уже немало. Это и большая безопасность, так как нет открытого пламени, а значит, никаких ожогов и внезапно вспыхнувших полотенец, и отсутствие копоти, следовательно, нет и необходимости в качественной вентиляции и монтаже вытяжки. Такое устройство не сжигает кислород в помещении и исключает вероятность утечки смертельно ядовитого вещества. С другой стороны, свет намного дороже газа, а если отключат электричество, семья и вовсе рискует остаться без ужина. Электроплита дольше нагревается и остывает, к тому же приспособиться к правильной регулировке мощности нагрева конфорки получается далеко не сразу. Да и стоит такой агрегат подороже газового. В любом случае какой именно тип техники установить на кухню, каждый потребитель выбирает сам, мы же постараемся детально рассмотреть и описать характеристики нескольких электрических моделей Gefest.

Дешевле всего обойдется покупка Gefest 5140-01 0035 - его стоимость начинается от 11 000 рублей, и это предельно простая полноразмерная плита с духовкой и четырьмя конфорками. Ее габариты составили 85x50x58,5 см (ВxШxГ) - чуть меньше, чем обычно бывает, так что вписать ее в кухонный гарнитур будет немного попроще. Регулируемые ножки позволят увеличить или уменьшить высоту еще на 2-3 см. Чаще всего эта возможность используется для придания устойчивости агрегату на не слишком ровном напольном покрытии.

Энергетическая эффективность этого прибора относится к классу В, и при стандартной загрузке расход составит 0,89 кВт·ч, что можно считать достаточно экономичным показателем.

Вместо крышки на плите установлен невысокий щиток, который предназначен для защиты стены позади устройства от летящих брызг и капель жира. Эмалированное покрытие рабочей поверхности считается очень прочным, а также существенно снижает цену устройства. Ящик под духовкой прекрасно подойдет для хранения различной посуды, хорошо переносящей высокую температуру. Так как он будет нагреваться при включении духовки, посуду с пластмассовыми или другими легко плавящимися элементами туда лучше не складывать.

Механическая панель управления, как обычно, расположена на фасадной части и представляет собой три индикатора (включения и режимов работы) и шесть поворотных переключателей: четыре для конфорок (расположены по краям) и по одному (в центре) - для установки режимов работы и температуры духовки.

Конфорки включаются поворотом соответствующего регулятора в любом направлении: как по часовой стрелке, так и против. Мощность нагрева зависит от выбранного режима от 0 (выключено) до 6 (максимальный показатель по Цельсию). Чугунные конфорки традиционно разного диаметра и, соответственно, мощности: два стандартных по 1 кВт, один средний 1,5 кВт. Помеченная красной точкой в центре экспресс-конфорка располагает 2 кВт и порадует повышенной скоростью нагрева. Она оснащена предохранительным устройством, которое отключает подачу энергии при достижении температуры выбранного режима. Важно знать, что при включении духовки экспресс-конфорка также блокируется. Это защищает электрическую сеть от чрезмерной перегрузки, которая может возникнуть при одновременной работе всех нагревателей.

Откидная дверца закрывает внутреннее пространство духовки. Ее объем - 52 л, и это считается средним показателем, которому соответствуют размеры большинства этих отсеков в стандартных плитах. Проволочные направляющие на боковых стенках позволяют размещать решетку и глубокий противень (они, кстати, уже входят в комплект) на различных уровнях. Если нужно почистить стенки, направляющие легко извлекаются изнутри. Решетка предназначена как для установки небольших форм, которые невозможно закрепить в направляющих, так и непосредственно для запекания мяса или птицы. Освещение духовки включается ручкой выбора режима и облегчает контроль за процессом приготовления пищи.

Диапазон температур нагрева духового шкафа помечен значками MIN и MAX. Также можно выставить конкретное значение от 100 до 240 °С для любого вида запекаемого продукта: от булочек до мяса. Также в данной модели доступны такие режимы духовки, обозначенные пиктограммами на переключателе, как объемный нагрев (верхний и нижний ТЭНы), только нижний ТЭН, ТЭН-гриль. С их помощью можно готовить множество самых разнообразных блюд с разной степенью зажарки.

Gefest 5140-01 0035 - простая и недорогая плита, оснащенная тем не менее всеми необходимыми для такого устройства функциями. Она поможет вам справиться с приготовлением любого задуманного блюда.

Следующая модель - Gefest 6140-03 0001 - технологически оснащена более полно, но и заплатить за нее придется уже порядка 15 000 рублей. Ее высота стандартна - 85 см, а глубина и ширина чуть больше, чем у предыдущей, - 60x60 см. Потребление же энергии, напротив, сократилось. Этот агрегат относится уже к классу А и расходует всего 0,79 кВт·ч, а это хорошая новость для будущих хозяев и их кошелька.

Этот прибор снова покрыт эмалью, но вместо щитка оборудован полноценной крышкой, наличие которой дает ряд преимуществ. Во-первых, стена сзади будет надежнее защищена от нагревания и загрязнения в процессе готовки. (Согласитесь, удалить жир с крышки намного проще, чем тянуться с тряпочками за плиту. А если там обои, а не плитка, отчистить их и вовсе будет затруднительно.) Во-вторых, при длительном отсутствии хозяев закрытая крышка защитит конфорки от попадания на них пыли и прочего мусора, так что потом при включении не появится неприятный запах горелого.

Панель управления изменилась незначительно, но между двумя центральными переключателями (режимы работы и терморегулятор духовки) появился дисплей, при помощи которого в любой момент можно посмотреть, какая программа выбрана, на какое время она установлена и сколько осталось до ее завершения. Да и функций определенно прибавилось. И одна из самых заметных - наличие таймера духовки: пять его кнопок позволят запрограммировать любое время готовки и можно больше не бояться, что еда подгорит. Таймер может работать как часы, служить будильником, отключать духовку по истечении заданного времени. Или же в соответствии с заданием позволит включить, а в назначенное время - выключить шкаф.

Четыре чугунные конфорки по-прежнему могут работать в шести режимах. Но данная модель оборудована уже двумя экспресс-конфорками мощностью 2 кВт каждая, так что одновременно доводить до кипения можно уже целых две кастрюли. Мощность двух оставшихся - 1 и 1,5 кВт.

Но самые значительные изменения коснулись духовки. При прежнем объеме в 52 л она оборудована рядом новых функций, которые позволят готовить в ней более разнообразные и вкусные блюда. Это турбогриль (вентилятор и круговой ТЭН), вентилятор плюс нижний и верхний ТЭНы, турбогриль и нижний ТЭН, ТЭН-гриль и вертел с электроприводом. Конвекция (циркуляция горячего воздуха внутри вследствие работы вентилятора) позволит блюду готовиться быстрее, равномерно прогревая каждый сантиметр пищи и повышая качество выпечки. Гриль мощностью 1200 Вт запечет мясо, птицу или овощи - получится так, будто блюдо готовилось на углях. На вертеле можно жарить целые тушки - например, гуся или кролика. Все нововведения направлены на повышение вкусовых качеств приготовляемого блюда, зажаривая снаружи до хрустящей корочки, а внутри оставляя его мягким и сочным. В комплектацию духовки, помимо решетки и глубокого противня, также входит обычный плоский противень для выпечки пирогов и булочек.

Электрическая плита Gefest 6140-03 0001 с различными функциями работы духовки открывает широкое поле для кулинарных экспериментов и позволит воплотить в реальность практически любой задуманный вами шедевр.

Ну и напоследок расскажем о модели Gefest 6560-03 0043, цена на которую начинается от 23 000 рублей. Ее основное и самое заметное отличие от двух предыдущих - это стеклокерамическое покрытие рабочей поверхности, которое по праву считается самым красивым и легким в уходе. Действительно, черно-серая окраска, имитирующая мрамор, органично впишется в интерьер любой кухни. А идеально ровная и гладкая поверхность очень просто очищается влажной тряпкой с применением неабразивных чистящих средств. По габаритам, функциям и характеристикам данный прибор сходен с Gefest 6140-03 0001, поэтому остановимся лишь на наиболее существенных отличиях.

Электронный таймер управляется в данном случае не нажимными, а сенсорными кнопками, все так же расположенными в центре панели под дисплеем.

Зоны нагрева у этого устройства гораздо быстрее достигают заданной температуры, чем чугунные конфорки, тем самым сокращая потраченное на готовку время и экономя электричество. Они выделены черным цветом, и за пределом контура поверхность нагревается лишь незначительно, снижая вероятность получения ожога. Мощность двух зон - по 1,2 кВт, третьей - 1,7 кВт. Передняя конфорка имеет зону расширения для быстрого и равномерного прогрева большой кастрюли или какой-либо другой посуды со значительным объемом или же отличающейся нестандартной формой (например, утятницы). Световые индикаторы в передней части рабочей поверхности подскажут, какие именно из зон нагрева включены в данный момент.

Помимо конвекционного обдува, гриля и вращающегося вертела с электроприводом это устройство оборудовано еще и встроенной шашлычницей с шестью шампурами. На вертел крепятся два специальных фиксирующих диска, в пазы которых и вставляются шампура. Конструкция позволяет вращать его с шагом в 90°, добиваясь тем самым равномерной обжарки.

Gefest 6560-03 0043 с красивым и практичным покрытием из стеклокерамики оснащена максимальным набором самых разнообразных функций, которые позволят достичь профессиональных высот в искусстве приготовления пищи.

Ну а в продолжении цикла обзоров о продукции белорусского предприятия Gefest (вслед за газовыми и электрическими плитами и варочными панелями) в следующей статье мы познакомимся с духовыми шкафами этой же торговой марки.