Газовые плиты Smeg стоимостью около 100 000 рублей

Газовые плиты Smeg стоимостью около 100 000 рублей

В предыдущей статье мы осмотрели с разных сторон Smeg CO61GMPI, наиболее бюджетную плиту с точки зрения итальянцев: она стоит на российском рынке около 41 000 руб.

Если двигаться дальше по модельному ряду Smeg, то логичным будет взять в качестве следующего объекта Smeg CO68GMA8 или же Smeg CO68GMP, которые оцениваются на 4000 руб. дороже (а между собой отличаются только цветом). Однако разницу между этими двумя моделями и рассмотренной в предыдущей статье CO61GMPI можно выразить в нескольких пунктах:

• вместо конфорки "тройная корона" в двух более дорогих моделях (CO68GMA8 и CO68GMP) установлена горелка "двойная корона";
• вместимость духовок у этих же моделей на 3 л побольше - не 65, а 68 л;
• для облегчения процесса очистки духового шкафа используется технология, именуемая Vapor Clean, то есть фактически паровая очистка внутреннего пространства, после применения которой все загрязнения легко удаляются.

На этом, собственно, все отличия и заканчиваются. Если вы считаете, что эти улучшения стоят 4000 руб. и готовы эти деньги потратить, то проблемы с приобретением вряд ли встретятся: как правило, плиты Smeg всегда есть в магазинах в наличии, то есть заказывать предварительно и ждать неопределённый срок не придётся.

Поскольку сделанные в этих моделях изменения в особом представлении не нуждаются, сделаем шаг вперёд в финансовом плане и в этом обзоре приглядимся к агрегату, чья стоимость более чем в два раза превышает цену уже изученных приборов.

Итак, смотрим: Smeg CS19-6 (94 000 руб.).

В предыдущей статье мы рассматривали исключительно 60-сантиметровые плиты, а вот сегодня попались нам широкие вместительные агрегаты: высота 95 см, ширина 90 см, глубина 60 см.

Сразу скажем про внешний вид. В отличие от героя предыдущей статьи, весь облик которого максимально приближал его обладателя к классическому и даже, скорее, колониальному стилю, модель Smeg CS19-6 выглядит вполне современным бытовым устройством. Ни тебе латунных ручек и переключателей, ни особой формы окошка, ни соответствующего цветового решения. Внешность типа Hi-Tech не выделяет плиту среди великого множества аналогичных приборов, и это даже хорошо: ведь значительная часть покупателей оформляет кухни в едином стиле, и лишь небольшой процент людей готовы ради одной плиты полностью поменять её окружение. И столь же немногие изначально комплектуют свои жилища под старину - это удел коллекционеров, ценителей соответствующего дизайна, которые могут себе позволить подобное удовольствие.

Если вас не устраивает цветовое решение CS19-6 (нержавеющая сталь), то Smeg предлагает на выбор ещё два варианта: кремовый CS19P-6 (стоимостью 99 000 руб.) и CS19RW-6 (107 500 руб.), чей окрас назван производителем "красное вино". Удорожание устройств оправдывается только окрасом, какие-либо конструктивные изменения отсутствуют. То есть приборы совершенно одинаковы, но разница в цене у "простой" нержавейки и самой дорогой модификации достигает 13 500 руб. А много это или мало за всего одно отличие, касающееся дизайна, решает только покупатель, сообразуясь с собственным кошельком и общим стилем оформления кухни.

CS19P-6 (слева) и CS19RW-6

Однако вернёмся к нашей модели. Панель управления состоит из восьми стальных поворотных регуляторов, а также аналоговых часов, используемых в том числе и в качестве программируемого устройства - фактически таймера (для его установки прямо под часами имеется несколько кнопочек). Шесть регуляторов из восьми имеют дело исключительно с варочной поверхностью, отвечая каждый за свою горелку, и ещё два прилагаются к духовке.

Варочная поверхность газовая, предоставляет повару шесть горелок. В принципе это стандартное количество конфорок для плиты шириной 90 см. Рассмотрим их поподробнее:

• задняя левая - экспресс-горелка мощностью 3 кВт;
• передняя левая - "двойная корона" с двумя кольцами пламени мощностью 3,5 кВт. При желании готовить восточные блюда можно дополнительно приобрести чугунное кольцо-подставку под сковороду WOK, столь необходимую для жарения азиатской пищи. Его (кольцо для WOK, на иллюстрации справа) достаточно положить сверху этой горелки, и сковорода устойчиво займёт своё место на вашей плите;
• задняя центральная - овальная горелка мощностью 1,9 кВт, предназначенная по задумке производителя для приготовления блюд из рыбы. Но гораздо чаще подобная конфорка используется для посуды типа "утятница" или "гусятница": они как раз такой овальной формы и горелка прогревает их по всему дну;
• передняя центральная - самая маленькая, как по диаметру, так и по мощности (всего 1,05 кВт), прекрасно подойдёт для приготовления кофе в турке или небольшого количества каши для ребёнка в кастрюле с ручкой типа "ковшик";
• задняя правая в точности повторяет заднюю левую - та же экспресс-горелка на 3,5 кВт;
• передняя правая - это нечто среднее между экспресс-горелкой и самой маленькой конфоркой, её мощность составила 1,8 кВт.

Чугунная решётка, на которую ставятся кастрюли, поделена на три сектора - по одному на каждую пару горелок. Легко вынимается для чистки, легко ставится на место. А если у вас есть конфорка теппаньяки, то её вполне можно поставить вместо решётки, расположенной посередине: она прекрасно прогреется двумя горелками, самой маленькой и овальной.

На всякий случай напомню, что такое конфорка теппаньяки. Пришедшее к нам с самого Востока, это японское слово означает "жарение на железной пластине". Ну и, соответственно, представляет собой плоский прямоугольник из нержавеющей стали, прямо на который выкладываются продукты для обжаривания. По сути - просто сковорода, но японское происхождение и название не оставят равнодушными любителей соответствующей кухни. А две горелки, расположившиеся под теппаньяки, позволяют нагревать "половинки" этой конфорки с разной температурой и таким образом готовить, допустим, в одной части менее прожаренные морепродукты, а в другой - более прожаренные.

Как обязательное дополнение практически к любой газовой варочной поверхности имеется автоматический электроподжиг: для срабатывания искры достаточно чуть нажать на регулятор нужной горелки. Если вы пользуетесь сжиженным газом, то вам пригодятся предохранительные клапаны, в случае необходимости легко приспосабливаемые под такое "топливо". Разумеется, есть и газ-контроль конфорок.

Теперь, пожалуй, самое время перейти к духовому шкафу. Это электрическая многофункциональная духовка, и её внутренний объём составил 70 л. Вот, кстати, такая странность: модель из предыдущей статьи при общей ширине агрегата в размере 60 см обладала объёмом 65 л, а эта, несмотря на приплюсовавшиеся 30 см, добавила к внутреннему пространству всего 5 л.

Дверца открывается стандартно (откидывается), при необходимости чистки её можно вообще снять. В окошке духовки используется тройное стекло, принимающее участие в обеспечении безопасности: с тройной защитой вероятность получения ожога минимальна.

Функциональность этой духовки практически аналогична рассмотренной в предыдущей статье CO61GMPI, потому особо расписывать режимы приготовления не будем, просто перечислим уже известные возможности и ненадолго остановимся на новеньком.

Итак, духовой шкаф Smeg CS19-6 предоставляет пользователю следующие варианты приготовления:

• традиционный (верхний нагревательный элемент + нижний);
• верхний нагрев + нижний + конвекция;
• нижний нагрев + конвекция;
• нижний нагрев + задний кольцевой элемент + конвекция;
• задний кольцевой элемент + конвекция;
• гриль;
• гриль с конвекцией;
• размораживание.

Что изменилось по сравнению с CO61GMPI? Да в принципе немногое. В частности, если у предыдущей духовки был режим, включающий только нижний нагревательный элемент, то здесь такая функция заменена возможностью нижнего нагрева в сочетании с конвекцией. Кроме того, добавился режим "низ + задний элемент + конвекция" - подходит для быстрого прожаривания, весьма энергозатратный, но зато сберегающий время повара. А ещё вместо трёх возможных позиций с участием гриля осталось всего две: исключён "малый гриль", рассчитанный на небольшие порции.

Добавилось и ещё кое-что новенькое - приготовление блюд при помощи вращающегося вертела. Такая опция, как известно, помогает равномерно обжарить насаженную на вертел птицу (или кусок мяса). Сам вертел входит в комплект, как и поддон для стекающего при таком способе готовки жира.

Что действительно радует, так это наличие в этом духовом шкафу каталитической системы очистки. В самом деле, в плите за 100 000 руб. (ну почти) уже хотелось бы воспользоваться достижениями науки и техники, здорово облегчающими жизнь хозяев.

Под духовкой, в привычном хозяйкам месте, инженеры Smeg расположили выдвижной ящик для противней, решёток и прочей утвари, неизменно сопровождающей любую кухню.

Вот такое устройство. Интересное, стильное, современное, предлагающееся в трёх вариантах окраса. Ну а если всё нравится, но вот дизайн всё же хотелось бы более приблизить к классике, стоит присмотреться к Smeg CS18A-6 стоимостью около 102 500 руб.

Она практически в точности повторяет описанную выше CS19-6, однако внешность изменилась кардинально. Знакомая нам по предыдущей статье серия Coloniale (сама модель именуется "варочный центр Victoria") предстаёт во всей красе: тут и солидный тёмный окрас антрацит, и хромированные ручки и регуляторы, и овальное окошко дверцы духовки.

Стоит вся эта красота примерно на 8000 руб. дороже самой "простой" 90-сантиметровой CS19-6, и самое заметное изменение - это именно ретродизайн. Если вы готовы доплатить за стиль, тогда вам как раз к итальянцам из Smeg.

Ну а в следующем материале мы поговорим про ассортимент плит от итальянского производителя с электрической варочной поверхностью.